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大米里的(de)(de)米蟲，其實(shi)是跟稻谷、燕(yan)麥(mai)等谷物在成(cheng)長時就開始(shi)有關系了(le)(le)。這(zhe)些谷物的(de)(de)常規(gui)加工流程，包括曬(shai)干和去殼，并未涉及高溫處(chu)理。盡管(guan)這(zhe)樣的(de)(de)處(chu)理可(ke)以(yi)消滅成(cheng)蟲，但無法徹底殺(sha)滅潛(qian)藏(zang)于(yu)米粒內部的(de)(de)蟲卵。等到(dao)這(zhe)些糧食放得久了(le)(le)，或者遇到(dao)了(le)(le)合適的(de)(de)濕(shi)度和溫度，那些蟲卵就會孵化成(cheng)我們看到(dao)的(de)(de)小蟲子。而大(da)米中的(de)(de)蛋白質(zhi)和淀(dian)粉則為它們提供了(le)(le)豐富的(de)(de)營養(yang)，米蟲們長得可(ke)就更快了(le)(le)。
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